Célébration en différé de la journée du 8-mars à Nanoro : La ministre Maminata Traoré offre 10 BITATORE aux femmes
A l’occasion de la célébration de la journée du 8 mars en différé dans la commune de Nanoro ce dimanche 25 avril 2021, Maminata Traore, la ministre déléguée auprès du ministère de la Recherche Scientifique a offert dix BITATORE (autocuiseurs) à des femmes de cette localité. Le BITATORE est à usage multifonctionnelle et il permet de conserver de l’énergie dans la cuisson des aliments.
A l’occasion de la Journée internationale de la Femme, célébrée en différé dans la commune de Nanoro, 10 de ces autocuiseurs ont été offert à des femmes de la localité par, Maminata Traore, la ministre déléguée auprès du ministère de la Recherche Scientifique. En prélude à cette donation, Philippe Ouédraogo, un chercheur de l’IRSAT a procédé à des explications et à des exercices pratiques sur l’utilisation des BITATORE au profit des femmes de Nanoro.
Mis au point depuis 1980, le BITATORE (autocuiseur en langue nationale moore) a été créé par l’Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies (IRSAT) pour préserver l’environnement et alléger les tâches ménagères des femmes. En effet, le BITATORE est un autocuiseur constitué d’isolants locaux tels que le kapok et la sciure de bois. Selon les scientifiques de l’IRSAT, son intérieur est tapissé d’un matériau isolant entrainant une réduction des pertes de chaleur de la marmite et de son contenu.
« La chaleur ainsi emmagasinée permet de terminer la cuisson de certains mets et de garder au chaud pendant plusieurs heures les aliments cuits », a expliqué le ministère de la Recherche Scientifique.
Deux modèles du BITATORE sont actuellement disponibles. A savoir le modèle panier et le modèle métallique. Selon les chercheurs de l’IRSAT, l’utilisation du BITATORE dans la préparation du riz blanc économise 12% d’énergie, 32% dans le riz gras, 57% dans le haricot, 20% dans le ragout d’igname.
Concernant l’IRSAT…
Le département de la recherche scientifique a indiqué que les avantages liés à l’utilisation du BITATORE sont multiples. « Il permet de conserver la température du repas chaud pendant plus de 24 heures et de la boisson fraiche à près de 15 heures. Aussi, la diminution des émissions de dioxyde de carbone, l’économie d’énergie et de temps dans la préparation sont également des avantages », a-t-il été expliqué.
L’Institut de Recherche en Sciences Appliquées et Technologies (IRSAT) est une structure spécialisée du Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST). Les missions l’IRSAT consistent à contribuer à définir, élaborer et mettre en œuvre la Politique Nationale en matière de Recherche-Développement, notamment d’élaborer et d’exécuter des programmes de recherche scientifique et technologique dans les domaines techniques tels que les substances naturelles, l’énergie, la Technologie alimentaire et la mécanisation.
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