Burkina Faso : Horti Plus lance une campagne de communication sur la consommation de l’amarante 

Le 3 juin 2025 à Ouagadougou, le projet Horti Plus a officiellement lancé une campagne de communication visant à promouvoir la consommation de l’amarante, connue localement sous le nom de bouroumbouri en langue mooré. Cette initiative s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre du projet Horti Plus, porté par un consortium de cinq ONG, dont Agro Dev et Agri Terra, et déployé dans les régions du Centre-Nord, Centre-Ouest, Centre et Boucle du Mouhoun.

Horti Plus est un programme à vocation entrepreneuriale qui valorise la culture, la commercialisation et la consommation des fruits et légumes locaux. Il soutient la filière horticole à travers des partenariats avec sept coopératives d’horticulteurs et plus de 100 Petites et Moyennes Entreprises (PME). Parmi les produits mis en valeur figurent l’oignon, la fraise, la tomate, le piment, le chou et l’amarante.

Selon Aboubacar Gnanou, directeur du projet, l’amarante est déjà connue des Burkinabè, notamment pour son utilisation dans la préparation du Babenda. Toutefois, elle reste peu présente dans les habitudes alimentaires. « L’amarante est un légume à haute valeur nutritive, riche en protéines, glucides, vitamines A et B, ainsi qu’en fibres. Elle contribue à la lutte contre la malnutrition infantile et les maladies cardiovasculaires chez les adultes », a-t-il souligné.

La campagne vise donc à sensibiliser les populations sur les bienfaits de ce légume-feuille et à les encourager à l’intégrer davantage dans leur alimentation quotidienne. Pour ce faire, plusieurs activités de mobilisation sont prévues.

Carine Ilboudo, chargée de communication de Horti Plus, a détaillé les temps forts de la campagne. Deux concours culinaires sont au programme. Le premier, numérique, se déroule sur Facebook du 4 au 22 juin 2025. Les participants doivent publier une vidéo présentant une recette à base d’amarante, en y ajoutant les hashtags : #AmoureuxDelAmarante, #MriNonngraBouroumbouri et #BoroburuKanuBaga. Les dix vidéos les plus appréciées seront sélectionnées pour la finale, dont les trois meilleures seront primées.

Le second concours concerne les sept coopératives partenaires du projet. Chaque coopérative, divisée en groupes de 50 membres (appelés G50), soumettra des recettes originales. Après une phase de présélection locale, une personne par coopérative sera retenue. Les recettes des lauréats seront ensuite transformées en vidéos didactiques, diffusées via l’application mobile Nutrition Coach développée par Horti Plus, dans l’objectif d’enseigner des méthodes de cuisson qui préservent les qualités nutritionnelles de l’amarante.

Enfin, des sketchs de sensibilisation seront produits et diffusés sur les radios partenaires ainsi que sur les plateformes numériques du projet, afin de toucher un large public. À travers cette campagne, Horti Plus espère renforcer la souveraineté alimentaire, encourager la consommation locale et stimuler l’économie agricole par la mise en valeur de produits à fort potentiel nutritif et économique comme l’amarante.

Saydou Ismaël GANAME 

Faso7