Burkina Faso : Le Capitaine Ibrahim Traoré lance la construction d’une usine de transformation de la pomme de cajou à Péni
Le Président du Faso, le Capitaine Ibrahim Traoré, a procédé, ce jeudi 22 mai 2025, à la pose de la première pierre d’une usine de transformation de pommes de cajou à Péni, dans la région des Hauts-Bassins.
D’un coût estimatif de 6,6 milliards de F CFA, l’usine permettra, chaque année, la transformation de 5 000 tonnes de pommes de cajou en 3 750 tonnes de concentré de jus, 3 937 500 litres de jus de pomme de cajou, 540 000 litres d’éthanol, 2 700 000 litres de vin et 1 350 000 litres de vinaigre de pomme de cajou.
Clément Attiou Ouémihié, directeur général des filières agropastorales et halieutiques, affirme que la mise en service de cette usine permettra non seulement de réduire les pertes post-récolte, mais aussi d’ouvrir de nouvelles perspectives économiques pour les populations locales.
« Nous avons une forte production nationale qui, malheureusement, n’est pas encore valorisée. Lorsque vous regardez dans les villages, les gens récoltent la noix qu’ils revendent, mais la pomme reste dans la nature. L’objectif de ce projet, c’est de commencer une valorisation de la pomme de cajou, avec pour ambition de transformer 5 000 tonnes en différents produits sans additifs, dont la consommation aura un effet bénéfique sur la santé », a-t-il expliqué.
L’usine de transformation de pommes de cajou permettra de générer 112 emplois directs et 1 050 emplois indirects.
Faso7
