Production de fourrage et de champignons : Une formation sur la technologie chinoise Juncao lancée au Burkina Faso

L’ambassade de la République populaire de Chine au Burkina Faso, en collaboration avec le ministère chargé des Ressources animales, organise du 24 août au 16 septembre 2026 un séminaire de formation sur la production de fourrage et de champignons comestibles selon la technologie du Juncao. La cérémonie d’ouverture de la formation s’est tenue ce 24 août 2026 à Ouagadougou.

Au total, 100 participants prennent part à ce séminaire, le deuxième du genre. Cette session vise à renforcer les capacités du monde rural en tirant parti d’une espèce végétale à haut rendement et aux vertus multiples. Pour ce faire, des experts de l’Université d’agriculture et de sylviculture du Fujian apportent leur savoir-faire technique afin d’aider les acteurs locaux à optimiser l’exploitation de cette ressource.

Selon l’ambassadeur de la République populaire de Chine, Zhao Deyong, la technologie Juncao offre une double opportunité au Burkina Faso. La première consiste à sécuriser l’alimentation du bétail grâce à un apport continu en fourrage riche en protéines, particulièrement précieux lors des périodes de sécheresse.

La seconde permet aux agriculteurs de diversifier leurs activités par la culture de champignons comestibles. Cette méthode protège ainsi le cheptel face aux aléas climatiques tout en générant des revenus complémentaires pour les exploitations familiales.

« La technologie de juncao est une innovation chinoise fondée sur le principe de remplacer le bois par l’herbe. Elle utilise de manière combinée et efficace les trois ressources agricoles que sont la lumière, la chaleur et l’eau, réalise un cycle de production associant plantes, animaux et champignons et, réunit les bénéfices économiques, sociaux et environnementaux », a-t-il déclaré.

De son côté, le secrétaire général du ministère chargé des Ressources animales, Gaoussou Sanou, a indiqué que cette activité permettra de renforcer les compétences du monde rural dans la production de fourrage à haut rendement et la culture de champignons comestibles, en vue de diversifier les revenus.

À l’endroit des participants venus des différentes régions et structures du pays, le secrétaire général a lancé un appel ferme à l’assiduité et au sérieux tout au long des travaux. Les apprenants sont invités à devenir des relais de ces pratiques sur le terrain, renforçant ainsi la résilience des communautés face aux défis économiques et climatiques actuels.

« Si l’on regarde notre contexte actuel, nous mettons en œuvre l’Offensive agropastorale et halieutique. Cette technologie devrait nous permettre, pour la composante ressources animales, de rendre disponible suffisamment de fourrage afin d’atteindre les objectifs fixés », a-t-il indiqué.

A noter que l’université de l’Agriculture et de la Sylviculture du Fujian et l’École nationale de l’élevage et de la santé animale (ENESA) du Burkina Faso ont signé, en mai 2025, un accord de coopération sur la technologie juncao afin de renforcer la coopération bilatérale. À cet effet, cette initiative s’inscrit dans le cadre de la coopération fructueuse entre le Burkina Faso et la Chine, avec le soutien technique de l’Université de l’Agriculture et de la Sylviculture du Fujian.

Lazard KOLA

Faso7